10分钟出成果 重金属快检神器在汉露脸

  取几粒稻米研成粉末，通过简略的处理，10分钟后就能测出其间的重金属含量是否超支。近来，在武汉举行的第五届世界食物安全质量与安全学术研讨会上，武汉市科技局和谐武汉市农业科学院自主研制的“重金属快检神器”，让300多位来自国家食物安全危险评价中心、业界闻名查验查验测验的组织等单位的代表赞叹不已。

  “把检测时刻单位从‘天’缩减到‘分钟’，背面是重金属检测技能的立异。”该检测仪研制团队负责人、武汉市农业科学院专家曾令文现场演示稻米检测流程，向围观代表展现着一份检测表，上面详具了稻米中所含的重金属成分及含量。曾令文介绍，谷物溶液中的铅镉等重金属物质含量不同，将表现出不同的电位、电导、电流、电量等电学量。通过电学量推导出铅镉含量的电化学分析法，检测仪得以打破传统检测的新方法定性有余、定量缺乏、时刻太长等瓶颈。

  据了解，2017年国家推出“优质粮食工程”，健全粮食质量安全查验监测系统是保证粮食安全的重要一环。因为重金属含量此前不是粮食检测的必检项目，业界短少现场快速检测的技能和产品。曾令文和他的团队通过三年研制攻关，粮食重金属检测仪本年开端步入推广应用阶段。

  曾令文介绍，这款粮食重金属检测仪定价6万元，将主要是针对粮食生产、加工公司和底层收买站点。他表明，这款填补空白的产品将在粮食重金属检测价值百亿的商场中赢得先发盈利。

  曾令文和记者说，他们正在面向一般市民家庭研制晋级重金属查验测验仪器，未来将把重金属检测仪的查验测验规模扩展到食用油、茶叶、饮用水、乳制品等范畴，检测目标扩大到砷、汞等重金属元素，争夺在两年内做一部价格千元等级、上手更简单、检测更快速的重金属检测家用版别，并与手机APP完成互连，实时监测食物、饮用水重金属数据，为市民餐桌食物安全保驾护航。（记者胡毅、通讯员周肖荣、陈斯斯）